A héten nagy tervekkel voltam felszerelkezve, azonban a munkahelyi elfoglaltságok és a férfinátha közbeszólt, ezért bejegyzések és kávékóstolás terén se valósult meg amit szerettem volna. Cserébe hoztam néhány érdekes cikket, néhány érdekes videót és jobbnál-jobb képeket. Legalábbis remélem nem csak szerintem. (fotó: Instagram)

Kávék amiket kóstolni érdemes

A héten munka és egyéb elfoglaltság miatt sajnos nem tudtam kávés köröket futni, nézzétek el nekem. :)

Linkek

• Why Did World Barista Champ Tim Wendelboe Buy a Coffee Farm in Colombia?
  Tim Wendelboe, kávéfarm, Kolumbia
• The Perfect Solution For Cold Brew Coffee on the Go
  Egy remek cold brew eszköz.
• Michal Molcan: On Building Standart Magazine From Scratch
  Érdekes beszélgetés a Standart magazin megalkotójával és főszerkesztőjével
• Paris Coffee Revolution - The Book
  Egy gyönyörű könyv a Párizsi kávés forradalomról

Facebook

Képek

Joanna Alm is definitely a name you should know if you work in specialty coffee– after running a coffee bar in Oslo for a few years, she moved home to Sweden, and started working at Drop in 2010. A few years ago, Joanna became partner in the company and is now the CEO, head roaster, and green coffee buyer at Drop Coffee. If you’re not familiar with Drop, you might recognize Joanna from World Coffee Roasting Championship: she won the Swedish Roasting Championship two years in a row, placing 3rd (2014) and 2nd (2015) at the worlds. Joanna’s talk, “Espresso: Letting the origin speak from the cup”, is all about her vision, for both roasters and baristas, to work with coffee in a way that keeps the most possible tasty flavours in the final cup. A strong argument for moving away from roasting for brew method so that we can better focus on showcasing what is inherently present in the quality of the green bean, Joanna’s talk offers a look at the vision driving one of specialty coffee’s most well-known and respected brands. Link to Joanna's talk in our profile!

tamper tantrum (@tamper.tantrum) által közzétett fénykép, 2015. Szept 14., 05:41 PDT

COLD BREW. Pontosabban COLD DREW, vagy még is csak, COLD BREW??? Tulajdonképpen Mindkettő!

If you haven't met it yet, the new @nuovasimonelli @victoriaarduino1905 Black Eagle at @houndstoothcoffee Dallas is a thing of beauty. #va388blackeagle

Brian Beyke (@losantivillecoffee) által közzétett fénykép, 2015. Szept 20., 11:41 PDT

The #coffee harvest is just beginning. Now it's time to cut these fingernails and get cozy with the diversity of life on the farm.

Big Island Coffee Roasters (@bigislandcoffeeroasters) által közzétett fénykép, 2015. Szept 24., 16:01 PDT

By the end of this project, 13,000 little Kona Geisha coffee seedlings will be evenly spaced around this farm, each fed with organic nutrients and its own pile of mulch. #konacoffee #Geishacoffee #coffeefarm #Hawaii

Big Island Coffee Roasters (@bigislandcoffeeroasters) által közzétett fénykép, 2015. Szept 24., 09:13 PDT

Gorgeous little peaberries, rolling across the grading screen.

Big Island Coffee Roasters (@bigislandcoffeeroasters) által közzétett fénykép, 2015. Szept 23., 10:51 PDT

Beautiful garden in Kyoto

Tim Wendelboe (@timwendelboe) által közzétett fénykép, 2015. Szept 24., 17:17 PDT

First harvest of SL28 at Finca Tamana getting close. Also second flowering is looking promising.

Tim Wendelboe (@timwendelboe) által közzétett fénykép, 2015. Szept 23., 21:37 PDT

By the end of this project, 13,000 little Kona Geisha coffee seedlings will be evenly spaced around this farm, each fed with organic nutrients and its own pile of mulch. #konacoffee #Geishacoffee #coffeefarm #Hawaii

Big Island Coffee Roasters (@bigislandcoffeeroasters) által közzétett fénykép, 2015. Szept 24., 09:13 PDT

Just landed: 4 new microlots from Colombia which we'll be roasting for you soon! #dorigencoffee #specialtycoffee #microroaster #loringsmartroast #coffeeroaster #scae #spain

D•Origen Coffee Roasters (@dorigencoffee) által közzétett fénykép, 2015. Szept 24., 08:29 PDT

A throwback to sniffing some coffee blossoms at Finca de Dios back in March. Really excited to have this coffee in our shop and shipping out to customers! Coming soon online. #colorfulcoffees

Ruby Colorful Coffees (@rubyroasters) által közzétett fénykép, 2015. Szept 23., 14:07 PDT

Yo! So we're opening our public coffee roastery with a public serving concept in November in Trondheim, Norway. Holy geisha, looking forward to this. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #kaffi #kaffe #trondheim #adressa #ferjemannsveien #thirdwavecoffee #fancycoffee #kaffebrenneri #solsiden #yolo #kaffebar ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• photo by @magnusland

Jacobsen & Svart (@jacobsensvart) által közzétett fénykép, 2015. Szept 23., 07:43 PDT

Brewing on the farm in Brasil @coffeeweekbrasil @perfectdailygrind @marisahcontreras @bsca_specialtycoffee

Timothy J (@timjcoffee) által közzétett videó, 2015. Szept 23., 03:36 PDT

#roasting #coffee #alldaylong #Röststätte

Röststätte Berlin (@roeststaetteberlin) által közzétett fénykép, 2015. Szept 23., 01:39 PDT

Cupping alongside Maria from the @bsca_specialtycoffee and my man Henry of @perfectdailygrind today in Brasil. Good times indeed! ✌️

Timothy J (@timjcoffee) által közzétett fénykép, 2015. Szept 22., 16:25 PDT

HB